Genusswelten Sardiniens

Koch- & Weinreise Sardinien

Ausgangspunkt unserer Reise wird Alghero sein, das uns besonders durch die Altstadt mit ihren kleinen, verwinkelten Gassen fasziniert hat. Hier ist die Zeit der katalanischen Herrschaft im 14. Jahrhundert noch deutlich zu spüren.

Erleben Sie mit uns die unterschiedlichen Weinbauzonen Sardiniens, die insbesondere durch den hervorragenden Weißwein Vermentino einen sehr guten Ruf genießen. Neben dem Vermentino werden wir uns besonders dem roten Cannonau aus Mamoiada widmen. Aktuell noch eher ein Geheimtipp, denn es sind besonders kleine Familienweingüter, die sich erfolgreich um den Weinbau in der Mamoiada verdient gemacht haben, Großkellereien sucht man in der hochgelegenen Bergregion bisher vergebens.

Nahezu untrennbar mit dem Wein ist auch die Naturkorkproduktion auf Sardinien verbunden. Ausgedehnte Korkeichenwälder befinden sich im Norden der Insel, wo wir in Calangianus das der Korkherstellung gewidmete Museum besuchen werden. Darüberhinaus werden wir eine der vielen Nuraghen besichtigen – beeindruckende Zeitzeugen der vorchristlichen Besiedelung Sardiniens.

Kilometerlange Sandstrände, schroffe Steilküsten und unberührte Natur auf bis zu 1.800 Metern Höhe – so unterschiedlich wie die Landschaften ist auch die sardische Küche: freuen Sie sich auf fangfrischen Fisch an der Küste und auf das gegrillte Spanferkel als Spezialität im Landesinnern. 

Bei dieser Reise haben wir uns für das Hotelkonzept des Albergo Diffuso entschieden, das Sie mit seinem Charme begeistern wird. Es wird uns als Ausgangspunkt unserer zweiten Reiseetappe in Orosei als Unterkunft dienen, einem kleinen gemütlichen Ort an der Ostküste Sardiniens.